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분야
『산업 일반』
「001」0~-15℃까지는 분당 2℃이하로 동결하다가 이후에는 분당 3~5℃의 속도로 동결하여 -79℃까지 45분이 소요되는 동결 방식.

대역어

영어
slow freezing
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