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단백질^함량 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」특정 시료 내에 단백질이 포함되어 있는 양. 일반적으로 질소 함량을 구한 뒤 단백질 내 질소의 분자량이 일정한 점을 이용하여 역으로 산출한다.

대역어

영어
protein content
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