- 품사
- 「명사」
- 분야
-
『농업』
- 「001」수확한 과실, 채소 따위를 저장하거나 유통하기 전에 차가운 물에 담가 온도를 낮추는 방법. 신선한 상태를 오래 유지하기 위하여 사용하는 방법이다.
관련 어휘
- 비슷한말
- 냉수^냉각법(冷水冷却法)
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