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품사
「명사」
분야
『식물』
학명
Brassica oleracea
「001」유럽 원산 배추과 채소로서 양배추 변종. 크기는 약 8~10cm로 지표면 바로 위쪽에 크게 부푼 줄기가 있는 점이 독특하다. 지름이 5~6cm일 때가 식품으로 쓰기에 적합하다. 이때 부푼 부위는 구형에서 약간 납작한 모양이지만 더 자라면 길어진다. 일부 지역에서 흔히 식용 채소로 먹는데, 유럽에서는 가축의 사료로 쓰기 위해 재배하기도 한다. ⇒규범 표기는 미확정이다.

대역어

영어
kale turnip
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