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발음
[부침까루]
품사
「명사」
「001」부침 요리를 만드는 데 쓰이는 가루. 중력분을 사용하여 만든다.
장마철에는 부침가루의 판매량이 증가한다.
쫄깃한 부침을 만들기 위해서는 전분이 들어 있는 부침가루를 사용하는 것이 좋다.
장마철에 전을 부쳐 먹는 가정이 많다는 점을 감안해 부침가루와 식용유 일부 제품을 절반 가격에 판매하는 행사를 진행할 예정이다.≪서울신문 2006년 6월≫
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