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품사
「명사」
「005」우유에서 얻는 지방질. 노란 빛깔의 유액상(乳液狀)으로 생겼으며 버터, 아이스크림 따위의 원료나 조리에 쓴다.
케이크를 만들 때 유지를 넣으면 케이크가 한층 부드러워진다.

관련 어휘

규범 정보

순화(한글 전용 농업 용어 고시 자료(농촌진흥청, 1969년 6월 24일))
유지’를 ‘젖기름’으로 순화하였다.

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