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품사
「명사」
「001」과자나 빵을 만드는 데에 많이 쓰는 반고체 상태의 기름. 목화씨 기름, 쇠기름, 콩기름, 야자유, 간유(肝油) 따위를 섞어 굳힌 것으로 100% 지방질이다.

규범 정보

외래어 표기(편수 자료(1987년))
‘쇼트닝’으로 올라 있다.
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