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품사
「명사」
「001」설탕을 넣은 녹차나 홍차에 세균과 효모를 함께 넣고 발효시킨 차.
콤부차에는 초산이 풍부한데, 초산은 우리 몸에 흡수되면서 시트르산으로 변해 체내 에너지원이 된다.≪헤럴드경제 2016년 4월≫
콤부차는 산성이 강해 하루 3잔 이상 마시는 것은 좋지 않고, 발효 과정에서 알코올이 생성되니 어린이나 임산부는 피하는 것이 바람직하다.≪농민신문 2019년 2월≫
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