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유리^아미노산 편집하기 편집 금지 요청
분야
『식품』
「001」아미노산이 단백질이나 펩티드의 구성 성분으로 존재하지 않고 단독 분자 상태로 존재하는 형태. 식육의 풍미에 영향을 주며, 아미노산의 형태로 사료를 공급할 경우 단백질의 이용성이 증진될 수 있다.

대역어

영어
free amino acid
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