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- 발음
- [농말까루
]- 품사
- 「명사」
- 「001」감자, 고구마, 물에 불린 녹두 따위를 갈아서 가라앉힌 앙금을 말린 가루.
- 오미자편은 오미자를 깨끗이 씻어 하루 동안 담가 붉게 우려낸 물을 깨끗하게 걸러 녹말가루를 넣은 후 설탕을 붓고 잘 풀어 약한 불에서 천천히 나무 주걱으로 저어 엉기게 한 후 네모지고 움푹한 그릇에 쏟아 식혀 굳히면 된다.≪이철호 외, 한국 식품학 입문, 고려 대학교 출판부, 2003년≫
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