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슬로푸드^운동 편집하기 편집 금지 요청
분야
『사회 일반』
「001」패스트푸드 대신 전통적인 방법으로 성장한 농산물을 재료로 만든 음식의 소비를 권장하는 사회 운동. 빠른 속도를 강조하는 자본주의 체제 전반에 제동을 거는 것을 목표로 한다.
로컬 푸드의 기원은 보통 이탈리아의 ‘슬로푸드 운동’에서 찾는다.≪경남일보 2020년 11월≫
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